話說昨天我又開始了三日的毅力餐
不過那不是我要說的重點
而是我要分享一個昨天在蘋果日報看到的新聞
其時我看玩了這篇發現他和榮總的三日餐點真的很相似
舉例來說:
榮總 V.S 營養師
榮總篇:
第一天 早餐：半個葡萄柚，一片烤吐司，兩湯匙花生醬，咖啡或茶一杯。
營養師篇:
第一天 早餐：黑咖啡或茶，全麥吐司一片，花生醬或芝麻醬5-10克，蘋果一顆。
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榮總篇:
第一天 午餐：半罐鮪魚(用熱水沖過)，一片烤吐司，咖啡或茶。
營養師篇:
第一天 午餐：黑咖啡或茶，全麥吐司一片，川燙毛豆仁+胡蘿蔔丁(不限)，水煮鮪魚罐頭(小)
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榮總篇:
第一天 晚餐：兩片肉片，一杯四季豆，一杯紅葡萄，一個蘋果，一杯香草冰淇淋。
營養師篇:
第一天 午餐：黑咖啡或茶，一碗川燙毛豆仁+胡蘿蔔丁，90克雞胸肉，蘋果一顆
是不是很像?!
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他們的說明也都很奇妙。。。
榮總篇:
- - - - - - - 說 明 - - - - - - -
本配方有化學作用，不可任意更改，鹽及胡椒外不可用別的佐料。
7日為 1環，連續3天節食，3天後可正常飲食4天，但不可過量。
1環 可減10磅（約4.5公斤）
吐司一定要烤過﹔蛋一定要全熟。
一杯= 8 安司= 227 公克。
營養師篇:
執行3天後第4天起恢復正常飲食
但後續4天需遵守下列限制：
1禁止精緻甜食、油炸食物、酒精。
2澱粉只選全糙米飯、地瓜，不吃任何麵條、麵包。
3禁止水果，以大量蔬菜代替水果。
4後續4天要有連續4天運動及泡澡。
5第4天每餐澱粉類減為1╱2碗 、第5天減為3╱4碗，之後恢復正常。
但我的總結心得是:
吃來吃去也都是在控制熱量
沒有好或不好或是誰抄誰的疑問
如果可以調配出心得來
讓三餐間控制有菜有肉有蛋白
相信大家都可以一起瘦得健康
但前提是。。。要跟"美食"意志力搏鬥
最後勝利的才是贏家!!
繼續奮戰中。。。。。。。。
-------------以下截錄自蘋果日報100.05.18----------------------
不挨餓 每天6餐也能減肥
控制熱量 少量多餐
美國一名婦女三餐正常吃、每隔3小時就吃240克食物及不喝含糖飲料，
2年內從173公斤減到68公斤，曾胖到62公斤的營養師陳韻帆表示，
自己為減肥嚴格控管卡路里，餓了就狂灌無糖綠茶，
雖瘦到46公斤但氣色也變差；
她因此建議採少量多餐、注意飲食內容，較健康也較易成功。
報導╱林明佳、張雅淳 攝影╱施偉平
許多人減肥失敗，常是飢餓、想大吃欲望戰勝意志力，
陳韻帆營養師指出，一天只吃一餐或斷食，會使身體代謝變差
卡路里消耗變慢，還可能因餓過頭而吃更多。少量多餐可產生飽足感
避免胃分泌飢餓素而暴飲暴食，作法為三餐中間吃點心，
包含正餐約5~6餐，並選卡路里和升糖指數(GI)都低的食物
同時遵守能量守恆定律
也就是吃入的卡路里要小於或等於一天身體消耗的總卡路里
倘若能再搭配規律運動，可使減肥成功機會大幅提升。
陳韻帆營養師另也提供大餐後的急救菜單。
先算一天卡路里
先以體脂計測體脂率，再將體重×體脂率=脂肪重量
將(體重－脂肪重量) 30卡=一天攝取總卡路里
男生因基礎代謝率較高，要再加上200~300卡。
以60公斤、體脂率為30%女性為例，
即60 30%=18公斤脂肪，(60－18)×30卡=1260卡。
(如果你不知道你的體脂率，可以去康是美量喔!!
我昨天才去量而已
)
這樣做
2個月變小鳥胃
少量多餐，包含正餐每天最多5~6餐助穩定血糖使食量變小
胃彈性很大，約2個月可適應新食量，讓你從大胃王變小鳥胃。
食物選低卡低GI
不管三餐或點心，一定要算卡路里，並選低GI食物
如將白米飯換成紫米、糙米，少油少糖
如牛奶改喝低脂、喝咖啡不加糖等。
澱粉水果早點吃
澱粉一天至少1碗，蔬菜量約澱粉2倍
至少1餐植物性蛋白質，另1餐吃肉
一周魚雞紅肉比例3：2：2男1份是手掌大，女手心大。
急救菜單
陳韻帆營養師將出版的台視文化新書《營養師瘦身日記》
提供連吃3天就可瘦1公斤菜單，男生建議菜單中的澱粉類加1倍。
菜單內含醣類、蛋白質和油脂，可穩定血糖
讓肌肉消耗勿太快，且不會那麼快就餓。
執行3天後第4天起恢復正常飲食
但後續4天需遵守下列限制：
1禁止精緻甜食、油炸食物、酒精。
2澱粉只選全糙米飯、地瓜，不吃任何麵條、麵包。
3禁止水果，以大量蔬菜代替水果。
4後續4天要有連續4天運動及泡澡。
5第4天每餐澱粉類減為1╱2碗 、第5天減為3╱4碗，之後恢復正常。
專家說 運動控制體脂率
營養師 陳韻帆
搭配運動線條好看，也有助維持體重。
因脂肪多、肌肉少，新陳代謝率差較易變胖
女生建議體脂率23%~27%，男生在19%~23%。
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